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Permacultura Universitaria y #ThinkEatSave
Permacultura Universitaria es una iniciativa de Jóvenes estudiantes de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, está integrado por estudiantes de diferentes unidades académicas y personas de la comunidad local interesada. Así mismo está apoyada por profesores investigadores y surge con la finalidad de fortalecer la soberanía alimentaria, esto mediante la capacitación, cosecha, y consumo responsable de los alimentos. Entre los principales objetivos del proyecto son:
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Enseñar, capacitar y difundir entre los estudiantes alternativas para el control de los residuos de comida que se generan en las cafeterías de sus escuelas.
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Sensibilizar a la comunidad universitaria sobre la huella alimentaria que se genera día a día.
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Incidir para el desarrollo e implementación de un Huerto Universitario como centro de aprendizaje para la siembra y valoración de alimentos endémicos del Estado de Oaxaca.
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Foto de Perfil de Permacultura Universitaria.png
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Las principales actividades que se emprendieron fueron:
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Diagnóstico sobre la Huella Alimentaria que se genera dentro de las cafeterías del Campus Universitario.
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Construcción de un Huerto Universitario dentro del Campus Universitario con una totalidad de 180 metros cuadrados.
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Elaboración de la Campaña #AliméntatePiensaAhorra UABJO, con la finalidad de sensibilizar a los jóvenes universitarios sobre la temática y proponer proyectos que den solución a la problemática.
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Capacitación del Método de Cultivo Bio-intensivo con énfasis en la elaboración de compostas a partir de residuos orgánicos.
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Talleres de Diseño y Gestión de Proyectos Comunitarios para reducir la huella alimentaria.
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Campaña de concientización de la huella alimentaria en espacios públicos de la universidad y eventos invitados a miembros del equipo.
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Desarrollo de Platicas de la Medicina Tradicional.
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